Lite senare

Published with Blogger-droid v2.0.1

Dagens tidiga Lucia

Published with Blogger-droid v2.0.1

Olga är glad

Länge sen hon var hos mormor o lekte. Nu är de ute o busar...

Published with Blogger-droid v2.0.1

Julgodis

Oj vad gott och enkelt. Smält blockchoklad och blanda i cornflakes klicka upp i formar. Jag valda att droppa några  droppar pepparmyntsolja.  Oj så gott det blev o fräsch med mintsmak.

Published with Blogger-droid v2.0.1

En riktigt höjdare

Måste tipsa om en riktigt god vardagspasta (jag kommer säkert servera den nån fredag med ett glas rött elller en kall öl passar kanske bättre)

Det var så gott.. Receptet och bilden är hämtad från  Matplatsen/Bloggfamiljen

Pastapanna

En krämig panna med köttfärs och pasta. Perfekt att göra matlådor av!

4 port

400 g köttfärs
1 burk creme fraiche paprika & chili
2 dl grädde
1 gul lök
ca 8 färska champinjoner
1 liten burk majs
salt & peppar
smör att steka i
pasta
Koka pastan al dente och låt rinna av. Hacka löken och skiva champinjonerna. Stek dessa hastigt i smöret och häll sedan ner färsen. Låt steka en stund. När färsen fått färg så ha i majs, creme fraiche och grädde. Smaka av med salt & peppar. Häll i pastan i pannan och blanda om. Klart!


(Vi har provat Creme fraiche paprika och chili och tyckte den var lite väl hot och eftersom Olga skulle äta så tänkte jag om och valde istället creme fraiche parmesan och vitlök, la till lite paprikapulver och 1,5 msk tomatpuré)  Yummie!  Olga sa tom Mamma, namnam namnam.

Prova sååå gott!

Kokade pastahjul till men man kan ju ta vilken pasta man vill!

Storfavoriten- finns ingen godare

Idag är det juh alla hjärtans dag... hur många tror ni bjuder på samma som jag gör idag???
Jag gissar på väldigt många..

Denna är hur som helst den godaste jag ätit och skall helst bakas i en gjutjärnspanna..

Kladdkaka

100g smör
3dl socker
0,5 krm salt
1-2 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 ägg
0,5 dl mjöl

Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret.
Blanda socker, salt, vaniljsocker och kakao.
Vispa äggen ihop med sockerblandningen, blanda ner mjölet och det smälta smöret.
Häll smeten i en smord och bröad gjutjärnspanna. (Idag har har valt en hjärtformad ugnsform)

Grädda i 40 min. Servera med vispad grädde och idag väljer jag att bjuda på hallon till!

Favoritkakorna

Idag behövde vi fylla på med favoritkakorna

Vanligtvis brukar jag ha russin i, vilket jag tycker är såå gott med Johnny gillar inte russin så idag blev det hackade mandlar i.

Här kommer receptet:

300 g smör, rumstempererat
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
6 dl havregryn
2 dl russin
1,5 tsk bikarbonat

Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°.

2. Blanda alla ingredienserna och arbeta till en deg.

3. Rulla bollar, ungefär stora som en enkrona. Lägg dem lite glest på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något och grädda mitt i ugnen ca 15 min

Dagens middag

Har en lite tuff dag idag, så idag blev det en enkel men ack så god middag.
Med en mycket underskattad ingrediens...

Orginal receptet kommer här..

Men jag gör såhär:

3 burkar Tonfisk (köper min på Lidl, den är billig och ska vara "en bra fiskad tonfisk")
5 dl Creme Fraiche
3 st Paprikor olika färger
1 gul lök (idag hade jag ingen gul så det fick bli en röd)
Paprikapulver, jag tar ganska mycket säkert 1,5 msk
Svartpeppar och salt


Jag serverade detta med Tagliatelle men det funkar med vilken pasta som helst. Ris skulle nog funka också kanske. Har dock inte provat det!

Bild kommer en annan dag för den datan la ned verksamheten mitt i...

Detta är en klar favorit här hemma. Olga äter också med god apitit av detta. JAg som är allergisk mot kyckling så är detta ett bra alt för mig.
Våga prova, jag lovar det är gott!

En favoritkaka

En kaka som går att variera i det oändliga.

Jag gör den ofta med äpplen (som på bilden) men också med hallon eller rabarber.
Enkel och snabb är den och god.
Receptet fanns i ett reklamblad från ICA Maxi för en herrans massa år sen.

Receptet anger att man ska servera glass till kakan det har vi alltid tyckt varit lite för mycket så vi har alltid ätit den som den är men man gör som man vill.
Vaniljsås kanske kan vara gott till också..

Jag får kalla kakan för Rabarberpaj (så som orginalreceptet)

2 ägg
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
(idag hade jag i 0,5-1tsk vaniljsocker)
Margarin
Pärlsocker
Ströbröd att bröa formen med.

Vispa samman ägget och sockret, blanda i mjölet. Smeten blir tjock i konsistensen.
Smöra och bröa formen.
Häll i smeten.
Tryck ner äppelskivor som är vända i kanel och sockerblandning. Ringla över margarin eller hyvla tunna skivor och lägg över kakan.
(om det finns kanel/sockerblandning över, strö detta över kakan, strunta då i pärlsockret)
Grädda i 225 grader i 30 min.
(Vi har en varmluft ugn och då brukar det räcka med 200grader och 25 min)

Den får vi till fikan ikväll:)

En ny blogg är född

På den här bloggen hamnar lite recept på mat vi äter, bakverk och annat smått och gott.
Jag inspireras i matlagning av andra bloggar, tidningar och lite kokböcker, sen sätter jag ofta min egen twist eller finess på bakverket eller maträtten.

Den här bloggen kommer inte att uppdateras så ofta kanske men man får se den lite som en receptbank vartefter.